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Vieles, was unten groß und bedeutend erscheint, wird oben plötzlich ganz klein. Die ideale Voraussetzung also, um einfach mal loszulassen und zu feiern. Raus aus dem Alltag und rauf zu einer Eventlocation auf höchstem Level: Ob Hochzeiten, Firmenfeiern, Familienessen– das M32 eröffnet inspirierende Perspektiven für jedes Fest.

Fernet Branca / Fernet Menta 2cl 5,20 €
Mondino/ 4cl 6,50 €
Averna / 4cl 6,20 €
Ramazzotti / 4cl 6,20 €
Cynar / 4cl 6,50 €
Bodegas Lusteau
Manzanilla Dry / 5cl 6,70 €
Amontillado Medium Dry / 5cl 6,70 €
Noilly Prat / 5cl 6,- €
Contratto Bianco / 5cl 6,80 €
Contratto Rosso / 5cl 6,80 €
Dirk van der Niepoort
Tawny, 10 years / 5cl 8,50 €
Grahams
Tawny, 20 years / 5cl 12,90 €
Patizan / 4cl 8,10 €
Grey Goose / 4cl 9,60 €
Grasovska / 4cl 5,80 €
Kaufmann, Hard / 4cl 14,90 €
Havana Club 7 y / 4cl 8,50 €
Zacapa XO / 4cl 20,90 €
Plantation
Old Reserva 2001 / 4cl 12,50 €
Hennessy Fine de Cognac / 2cl 10,50 €
Hennessy Fine de Cognac / 2cl 15,30 €
Remy Martin XO / 2cl 14,20 €
Leopold Gourmel
Age de Fruits XO  / 2cl 14,70 €
Epices Très Vieux / 2cl 18,30 €
Schottland Blended Malt / 4cl
Johnny Walker Blue 37,- €
Dimple 15y 12,60 €
Chivas Regal 12y 9,10 €
Schottland Single Malt Islay / 4cl
Ardberg 10y 11,60 €
Lagavulin 16y 12,90 €
Bunnahabhain 12y 11,60 €
Isle of Skye / 4cl
Talisker 10y 8,60 €
Highland / 4cl
Oban 14y 10,60 €
Glen Grant 6,60 €
Spreyside / 4cl
Glenfiddich 12y 9,60 €
Eilan Gilan Glen Ord 1999 15,60 €
Eilan Gillan Linkwood 1988 16,60 €
Ireland / 4cl
Jameson 7,10 €
Domaine L. Dupant
Horse d’Age / 2cl 9,60 €
Baileys / 4cl 6,50 €
Drambuie / 4cl 7,50 €
Grand Marnier / 4cl 7,50 €
Dom Bénédictine / 4cl 7,50 €
Amaretto Disaronno / 4cl 6,50 €
Berta
TRESOLITRE / 2cl 8,90 €
BRICdelGAIAN / 2cl 8,90 €
Österreich / 4cl
Blue Gin / Reisetbauer, Axberg 10,90 €
Blue Gin Matured / Reisetbauer, Axberg 24,90 €
Sloeberry Blue Gin / Reisetbauer, Axberg 10,90 €
Juchitza Gipfelgin / Primushäusl, Abersee 13,80 €
Aus aller Welt / 4cl
Monkey 47 / Deutschland 14,80 €
Ferdinands Saar Dry Gin / Deutschland 14,- €
Beefeater, London Dry Gin / England 9,- €
Beefeater 24 / England 11,80 €
Brookers London Dry Gin England 11,50 €
Tanqueray, London Dry Gin / England 11,90 €
Tanqueray Ten / England 14,50 €
Tanqueray Rangpur / England 11,90 €
Bulldog, London Dry Gin / England 9,90 €
Hendrick´s / Schottland 13,50 €
Blackwood Vintage 2008 / Schottland 13,10 €
Koval Dry Gin / USA 14,20 €

mit Tonic Monaco/ Tonic Monaco extra dry/ Fentimans Tonic,mit Tonic Monaco/ Tonic Monaco extra dry/ Fentimans Tonic, Fevertree Tonic/ Fevertree Mediterranean Tonic

Primushäusl / 2cl
Marille 5,90 €
Salzburger Birne 5,90 €
Himbeere 7,90 €
Traminer 7,60 €
Vogelbeere 5,90 €
Bergobstler 6,80 €
Herzog / 2cl
Nusserl 5,90 €

Auf einer der schönsten Terrassen Salzburgs hat man nicht nur eine herrliche Aussicht auf die Stadt, sondern auch die Aussicht auf gemütliche Stunden unter interessanten Menschen. Das M32 ist ein Szenetreff für Freigeister, wo Scheuklappen schneller fallen, der Geist freier wird, die Gedanken tiefer, die Gespräche anspruchsvoller, die Laune besser und das Lachen hemmungsloser.

Champagner Chartogne-Taillet Brut / 0,1 l 12,90 €
Champagner Chartogne-Taillet Brut rosé / 0,1 l 14,90 €
Fred Loimer Winzersekt Extra Brut 0,1 l 7,80 €
Prosecco Terre di Sant’ Alberto / 0,1 l 6,10 €
Hugo 7,30 €
Veneziano 7,30 €
Sprizz 6,70 €
Mondino Orange (Bayrischer Aperitif Bitter) 6,90 €
Negroni (Vermouth rosso, Campari, Gin) 9,30 €
Martini Dry Cocktail (Vermouth Dry, Gin) 9,30 €
Port Tonic (White Port, Tonic) 6,90 €
San Bitter Sprizz 6,70 €
San Bitter Orange 6,90 €
Campari Soda / 0,2 l 5,40 €
Campari Orange / 0,2 l 6,90 €
Prosecco / 0,1 l 6,10 €
Bellini / 0,1 l 7,70 €
Fred Loimer Winzersekt extra brut / 0,1 l 7,70 €
Champagner Chartogne-Taillet brut / 0,1 l 12,90 €
Champagner Chartogne-Taillet brut rosé / 0,1 l 14,90 €
Sprizz 6,50 €
Hugo 6,70 €
Champagner Chartogne-Taillet brut / 0,75 l 85,- €
Champagner Chartogne-Taillet brut rosé / 0,75 l 95,- €
Prosecco / 0,75 l 34,- €
Fred Loimer Winzersekt extra brut / 0,1 l 41,- €
Fred Loimer Winzersekt rosé / 0,75 l 43,- €
Weiß
2016 Grüner Veltliner Schelli Blanc
Martin Nigl, Niederösterreich
4,90 €
2015 Riesling Vom gelben Löss
Josef Ehmoser, Wagram
5,20 €
2016 Sauvignon Blanc
Hannes Sabathi, Südsteiermark
6,- €
2016 Gelber Muskateller
Matthias Trummer, Vulkanland
5,40 €
2015 Chardonnay (Magnum)
Alois Lageder, Südtirol
6,- €
Rot
2013 Cuvée Schelli Rouge
Leo Hillinger, Burgenland
5,60 €
2015 Blaufränkisch Johanneshöhe
Georg Prieler, Burgenland
5,80 €
2012 Pinot Noir
Martin Nigl, Niederösterreich
6,20 €
2013 Merlot Rotundo
Gottschuly-Grassl, Carnuntum
6,80 €
2012 Rosso di Montalcino
Pinino, Toskana
5,80 €
Rosé
2016 Rosé vom Zweigelt                                                                                         5,20 €
Willi Bründlmayer, Niederösterreich
5,10 €
Süßwein
2011 Beerenauslese
Kracher, Burgenland
5,50 €
Trumer Pils vom Fass / 0,2 l 2,90 €
Trumer Pils vom Fass / 0,3 l 3,80 €
Stiegl Weisse / 0,33 l 4,- €
Stiegl Freibier (Alkoholfrei) / 0,33 l 3,80 €
Hopfenspiel / 0,33l
Privatbrauerei Trumer, Obertrum
4,10 €
Schwarzmann / 0,33l
Rieder Brauerei, Ried
5,90 €
Max Glaner’s IPA / 0,33l
Privatbrauerei Stiegl, Salzburg
5,70 €
Rauch Säfte / 0,2l 3,80 €
Apfel Naturtrüb, Johannisbeere, Mango, Marille, Tomate
Fruchtsäfte mit Leitungswasser auf 0,5 l,  Aufpreis von € 0,20 mit Soda auf 0,5 l – € 0,70.
Orangensaft, frisch gepresst 4,60 €
Coca Cola, light / 0,2l 3,60 €
Fanta, Sprite / 0,2l 3,60 €
Apfelsaft gespritzt / 0,2l 3,60 €
Tonic Monaco 3,90 €
Ginger Monaco 3,90 €
Lemon Monaco 3,90 €
Makava BIO Eistee 3,80 €
Carpe Diem Kombucha 4,30 €
Red Bull / 0,25l 4,50 €
Aqua Monaco / 0,33l – still/prickelnd 2,90 €
Aqua Monaco / 0,75l – still/prickelnd 5,90 €
Minz-Limettenwasser / 1l 4,- €
Leitungswasser / 1l 3,- €
Espresso Macchiato 3,10 €
Kleiner Espresso 3,- €
Großer Espresso 4,20 €
Verlängerter 3,60 €
Cappuccino 4,10 €
Café Latte 4,80 €
Irish Coffee 8,90 €
DAMMANN FRÉRES TEE DIVERSE Teesorten á 4,- €
Frischer Kräutertee 4,80 €
Heiße Schokolade 4,30 €
Heiße Schokolade mit Schlagobers 4,60 €
Heiße Schokolade mit Rum 4cl / Inländer Rum 5,80 €
Heiße Schokolade mit Baileys 4cl 8,50 €

Im M32 reicht ein Blick in die Speisekarte, um über den Tellerrand hinauszuschauen. Das Angebot hebt sich wohltuend ab – ohne dabei die Bodenhaftung zu verlieren. So entsteht Genuss auf Haubenniveau, fein abgeschmeckt mit einer Extraprise kulinarischer Weitblick und stets begleitet vom eindrucksvollen Panorama der Stadt.

Shiitakepilze-Suppe 16,- €
Gegrillter Rostbraten mit Schmorgemüse und Rosmarin Erdäpfel
Frühlingskräutersalat mit Spargel 17,- €
Rüben-Kräutersalat mit Wolfgangseer Schaffrischkäse 16,- €
Atterseefische gebeizt und geräuchert mit roten Rüben Espuma 18,- €
Kaninchenrücken mit Paprikacreme und Spargelsalat 17,- €
Wildbouillon mit Griesnockerl 8,50 €
Spargelsuppe      8,50 €
Filet vom Zander mit Curry-Tomatenspinat 28,- €
Atterseehecht gebraten mit Kapern und Kräuterspargel 28,- €
Pikantes Rib-Eye-Steak vom Angusrind Teriyaki 30,- €
Variation vom Goldegger Ochsen mit Rotweinsauce 28,- €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Petersilerdäpfeln 26,- €
Kotelett vom Mangalitzaschwein mit Knoblauch 28,- €
In der Suppe gekochter Tafelspitz mit Rösterdäpfel und Semmelkren 26,- €
Solo-Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 24,- €
Mediterranes Gemüse mit Rosmarin und Oliven 4,- €
Artischockengemüse 4,- €
Gebratene Pilze 4,- €
Senf-Wedges 4,- €
Bunter Blattsalat 4,- €
Rosmarin Polenta 4,- €
Spargel-Bärlauchgemüse 4,- €
Bärlauch Radieschen Spinat 4,- €
Gedeck  3,- €
Gebäck  1,20 €
Kaninchenrücken mit Paprikacreme und Spargelsalat 18,-€
Gratiniertes Frühlings-Spitzmorchelragout 16,-€
Saffran-Risotto mit Pulpo 24,-€
Filetsteak vom Salzburger Naturrind mit Spargel 40,-€
Dessert oder Variation von gereiftem Käse 11,-/14,-€
Als 5-Gang Menü 89,-€ pro Person
Spargel-Morchelsalat mit pochiertem Ei 17,- €
Rüben-Kräutersalat mit Wolfgangseer Schaffrischkäse 16,- €
Gebratener Pulpo mit Orange und Avocado 18,- €
Frühlingskräutersalat mit Spargel 17,- €
Frühlingskräutersuppe mit Spargel und Morcheln 8,50 €
Gebundene Fisch-Currysuppe 9,50 €
Wienerschnitzel vom Kalb mit Butter-Petersilerdäpfel und Preiselbeeren 26,- €
Ochsen-Backerl mit Schmorzwiebel und Rotweinsauce 28,- €
Filet vom Bio-Alpenlachs mit Spargel-Orangenragout 28,- €
Atterseehecht gebraten mit Kapern und Räucherspargel 28,- €
Zander vom Grill mit gefüllten Spitzmorchel 30,- €
Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 24,- €
Mediterranes Gemüse mit Rosmarin und Oliven 4,- €
Bärlauch-Radieschenspinat 4,- €
Gebratene Pilze 4,- €
Senf – Wedges 4,- €
Bunter Blattsalat 4,- €
Artischockengemüse 4,- €
Rosmarin-Polenta 4,- €
Spargel-Bärlauchgemüse   4,- €

*Wir bitten keine Änderungen beim Menü vorzunehmen

*Bitte beachten Sie, dass wir Rechnungen nur tischweise ausstellen können

Mangoschnitte 11,- €
Erdbeer-Tiramisu 11,- €
Schokoladen-Tulpe mit Topfencreme 11,- €
Sorbetvariation mit frischen Beeren 11,- €
Salzburger Nockerl für 2 Personen (Wartezeit ca. 25 Minuten) 26,- €
Variation von gereiftem Käse mit hausgemachtem Chutney 14,- €
Schokoladen Milchshake 7,20 €
Erdbeer Milchshake 7,20 €
Gerührter Eiskaffee 7,50 €
Walnuss-Karamell Eisbecher
Walnusseis, Schokosauce, karamellisierte Nüsse und Karamellsauce
7,50 €
Früchte-Eisbecher
Erdbeer- und Vanilleeis mit frischen Früchten
7,50 €
Kindereisbecher
Vanille- & Schokoladeneis, Gummibärchen & Smarties, Schlagobers
7,50 €
Apfelstrudel 3,80 €
Topfenstrudel 3,80 €
Sacherschnitte 3,80 €
Nougatpyramide 3,80 €
Baumkuchen mit Vanillesauce 3,80 €
Pavlova mit Beeren 3,80 €
Bienenstich 3,80 €
Rhabarberkuchen      3,80 €
dazu
Schlagobers 1,- €
Vanillesauce 1,- €
Vanilleeis 1,20 €
Tagessuppe 8,50 €
Beef Tartar vom Salzburger Naturrind mit Wachtelei und Toastbrot 16,- €
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Petersilerdäpfel 26,- €
Club Sandwich M32 mit Putenbrust 17,- €
Bärlauch-Butterschnitzerl vom Bio-Kalb mit Röstzwiebel und Erdäpfelpüree 26,- €
Catch of the day ! gebraten – auf saisonalem Blattsalat 20,- €
Kotlett vom Mangalitzaschwein mit Zwiebelsenf 28,- €
Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel 24,- €
Hausgemachte Tagliolini mit Spargelragout 26,- €
Salzburger Nockerl für 2 Personen (Wartezeit ca. 25 Minuten) 26,- €

Das Frühstück ist in Salzburg eine Institution, ein echtes Kulturgut. Wer jedoch von den vielen ähnlichen Angeboten schon etwas gelangweilt ist, der sollte sie einfach mal unter sich lassen. Das M32 bietet weit über den Dächern der Stadt einen perfekten Start in den Tag voll Hochgenuss und mit vielen spannenden kulinarischen Eindrücken.

Illy Café oder Tee ODER Illy Filter Café – Refill,
frisch gepresster Apfel-Karotten-Ingwersaft,
Avocado und Vollkornbrot, Quinoa-Salat
Porridge mit Preiselbeeren
halbe Grapefruit
Karotten-Nusskuchen 14,90 €
Illy Café oder Tee ODER Illy Filter Café – Refill,
frisch gepresster Orangesaft, Brotkorb, Butter, Marmelade, Wacholder- und Hirschschinken,
Salzburger Schinkenspeck mit frischem Kren,
weiches Ei, Burratino mit Kräuter-Tomaten 17,50 €
Illy Café oder Tee ODER Illy Filter Café – Refill,
1 Glas Prosecco,
Softtoast und Butter, Räucherlachs
geräucherte Forelle mit Sprossen, Frischkäse mit Schnittlauch
eingelegtes Gemüse und ein pochiertes Ei 18,90 €
Illy Café oder Tee ODER Illy Filter Café – Refill,
2 Gläser Prosecco 0,1,
Brotkorb, Salami, zweierlei Schinken, verschiedene Käse
Liptauer, Rührei natur, eingelegtes Gemüse, Früchtesalat
Naturjoghurt mit Beerenröster, Kornmüsli mit Apfel
Butter und Marmelade 38,- €
Weiches Ei 1,50 €
2 Eier im Glas 3,20 €
Egg Benedict 11,90 €
+++
Rührei
Natur mit Schnittlauch 4,20 €
mit Speck 4,90 €
mit Schinken 4,90 €
+++
Spiegeleier
mit gebratenem Schinken 4,90 €
mit gebratenem Speck 4,90 €
+++
Alle unsere Eier beziehen wir vom Biohof Reither bei Regau
Kornmüsli mit Früchten 5,20 €
Stück Gebäck/Vollkornbrot 1,20 €
Croissant 1,80 €
Avocado mit Kräuter-Tomaten 5,80 €
French Toast mit Honig und Nüssen 10,50 €
Portion Butter 0,80 €
Portion Marmelade 0,80 €
Portion Honig 0,80 €
Frischkäse mit Granatapfel und Pistazie 5,80 €
Frischer Fruchtsalat 5,20 €
Naturjoghurt mit Früchten und Granola 5,20 €
Birchermüsli mit Naturjoghurt 5,20 €
Humus mit Vollkorntoast 5,80 €
Porridge mit Preiselbeeren 6,50 €

Keine Änderungen bei Frühstückspaketen
Bitte beachten Sie, dass wir Rechnungen nur tischweise ausstellen können

Der Blick von oben zeigt die Welt aus einer anderen Perspektive. Man sieht die Dinge anders, erkennt die Zusammenhänge, steht über den Dingen und Dächern. Genau dieser Weitblick ist es, der das M32 am Mönchsberg so außergewöhnlich macht. Weil man ihn hier nicht einfach nur auf der Terrasse erleben kann, sondern weil er im M32 in allen Facetten gelebt wird.

Wir haben für Sie durchgehend
von Dienstag-Sonntag
ab 09:00 Uhr bis 01:00 Uhr geöffnet.

Montag: Ruhetag

Während aller FESTSPIELZEITEN
von Montag bis Sonntag
09:00 bis 01:00 Uhr geöffnet.

alles gute kommt von oben

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